青金桔，海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔，人称金桔，新加坡人则称为酸柑，它味道极酸，一般不做鲜食，常把它用当“醋”来使用，是白切鸡、白切鸭、白切鹅等菜品的天然佐料。 作为独特的柑橘品种，原产地就在中国海南 青金桔为芸香科柑橘族金柑属，产地主要在中国海南、广西、广东、和越南等地，据说越南青金桔由于...
农业农村部近日发布公告，海南省大坡胡椒、三门坡荔枝、云龙淮山、万宁槟榔、琼海青皮冬瓜、琼海胡椒、澄迈无核荔枝等7个海南地域特色农产品符合农产品地理标志登记程序和条件，获颁中华人民国农产品地理标志登记证书。 1、大坡胡椒 大坡胡椒又称为东昌胡椒，因产于海南最大的胡椒生产海口大坡镇而得名，被...
海南地处中国的最南端，这里四面环海，拥有独特的自然、碧海蓝天的浪漫、热带雨林的惊喜与迎面扑来的清新空气，是游客们理想的度假天堂。 除了饱尝大好风光外，带一些特产回去是必不可少的呢。由于品类众多，全部带买回家显然不太现实，至此，本文特意为大家精选一份值得购买的海南特产清单，值得你收藏。 1.热带水果 海南热带水果种类繁多，根据季节的不同，可以买到应季的水果，最值得购买随身带走的水果有芒果、莲雾、...
不知里,何处得秋霜，这是对11月最好的写照，此时北方天气逐渐转冷，已经不是水果上市的最好季节。而现在的海南，依然皎阳似火，虽然偶尔会有一丝凉意，但一样可以见到海边有穿着比基尼晒太阳，而边的水果店，除了最常见的水果外，也可以看到很有当地独具特色水果哦。 1.橙子 11月份海南最具有代表性的水果当属橙子，比较出名的当属绿橙，宣传力度较大的品牌有琼中绿橙、澄迈福橙与白沙红心橙，其具有无污染、少...
海南，是中国南海上的一颗璀璨的明珠，除了碧海蓝天的浪漫，还有热带雨林的惊喜，是游客们的度假天堂。来海南旅游，带一些手信回去是必不可少的，除了跟身边的亲朋好友一起分享旅途的愉快记忆，把特产与美好的旅行记忆一起带走更是不错的选择。 不过，有时候的确会为了带什么而伤脑筋......如果您刚好来海南旅游了，那么这一份海南手信指南，可千万不要错过！ 1.椰子食品 椰子制品，是海南特产中比较普遍也比较受欢迎的...
近几年，随着海南国际旅游岛品牌影响力的提升，来三亚旅游的朋友逐渐增多，在游玩的同时会买些海南特产作为礼品带回家送给亲朋好友，三亚作为国内热带水果非常集中的旅游城市，热带水果就成为了大多数游客的首选，小编为大家列出三亚买水果哪里便宜以及一些容易被宰的地方给大家做一个大概的了解，希望能够帮助到大家。 1、三亚第一市场 因为在市区途比较近的缘故，一般去第一市场买水果比较多，这里可以说是三亚市内最便宜的...
说起葡萄，可能很多人认为海南种植不了，就算能种，也种不出如内地一般好吃的品种，其实这是一种认识误区，本文就带大家认识一个海南葡萄品种—儋州七叶葡萄。 七叶葡萄原产于海南儋州市兰洋镇，从别的地方引进的葡萄苗进行改良嫁接，属于儋州本土的葡萄品种，目前已经成为当地村民增收致富渠道，同时也带动了周边的贫困户一同参与七叶葡萄的种植。 儋州七叶葡萄非转基因、为促成、纯自然成熟、纯有机种植，具有果粒饱满、肉...
每当临近中秋，就到了海南柚子上市的时节，海南柚子品种众多，澄迈县就有一款比山口百惠还“青涩”的柚子——山口青柚。 山口青柚，因产于澄迈县金江镇山口地区而得名，2002年由耿大林引进了马来西亚水晶青柚树苗与海南本地苦柚嫁接，经过种植改良后的柚子，受到消费者的青睐。 山口青柚果重有二斤到八斤不等，个大饱满，青皮无籽，果形青绿而有沉重感，皮色泽光滑，水分充足，甜度约15-17度左右，有沙田柚和红心柚的口...
白沙百香果主产于白沙县荣邦乡光村与南开乡银坡村等地，是海南白沙县大力扶持的扶贫农业项目，由于当地农户始终无公害、标准化种植，出品的黄金百香果绿色无公害，逐渐成为了白沙县代表的特色农产品。 历史由来 为了响应国家三农扶贫政策，快速让贫困农户尽快脱贫，2018年白沙县荣邦乡等地区紧紧围绕县提出的“六个千亩”产业发展目标，大力发展“一乡一品”之黄金百香果产业。 目前荣邦乡黄金百香果产业规模达...
白沙醉鹅别称南叉醉鹅，以当地饲养的南叉鹅为主要食材制作而成，是海南白沙黎族自治县的一道特色美食，每天中午饭点到晚上饭点，当地的醉鹅饭店都会飘出鹅肉的香味，引人驻足。 图注：白沙醉鹅（本地做法） 历史由来 白沙醉鹅的历史无法考究，但根据我国传统醉鹅的做法来看，推断它很可能是一个舶来品，很可能是起源于广东，在融合白沙本地人的饮食习惯与经过多年的创新，逐渐形成了今天独具特色的风味。 图注：白沙醉鹅（顺德...
扁豆酱焖海鱼是乐东一道经典的开胃菜，用颜色似墨的扁豆酱与新鲜的龙舌鱼或剥皮鱼制作而成，出锅之后，扁豆的酱香、海鱼的鲜美，完美地搭配在一起，妙不可言。 扁豆酱焖海鱼（来源于网络） 历史由来 过去乐东人把扁豆酱叫作‘知书酱’或‘识字酱’，既因为颜色似墨，大人教小孩说吃了扁豆酱能识字，也因为扁豆酱的酸咸苦涩味道像极求学人的。 乐东黄流、莺歌海、利国等乡镇的人们临海而生，大海的味道是他们年味中不可或...
一群群定安鹅在清澈的池塘与茂密林木里觅食嬉戏，形成了定安最寻常的一道特色，经过多年的发展，如今成为了定安县生态美食的一大代表。 在良好的长的鹅肉质丰美，是制作白切定安鹅的最好材料，在定安有很多这样的养鹅，几乎都在自然生态良好的下进行养殖，这使得基于这一原材的白切鹅声名远扬。 白切定安鹅采用定安农家谷鹅为主料，在蒸煮前需先将鹅尾切下，兼职小娇妻撕去肥油，洗净控干水分，用酒搽匀，放上姜片蒸一个小...
峨剑岭绿茶产于白沙县峨剑岭坑，属白沙绿茶的一种，由白沙奋勇茶叶种植专业合作社负责种植生产，是省内外爱茶之人喜爱的传统休闲饮品。 产地 白沙坑在峨剑岭脚下，直径3.5公里，是我国发现的第一个坑，是距今70万年前一颗小坠落形成。 峨剑岭绿茶分布在白沙坑，周围是茂密的热带原始森林，这里气候宜人，雨量充沛，常年雾气缭绕，非常适合茶树的生长。 产品参数： 品名：峨剑岭绿茶 原料：茶树...
基本介绍 红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，海南红茶主要来自海南大叶种茶，主要分布在五指山和尖峰岭一带，尤以五指山茶区产的红茶最为著名。海南红茶香飘全世界，整个茶产业非常辉煌，曾远销世界各地，已经成为岛民及游客常选的伴手礼。 历史由来 海南红茶距今已有很长的历史，但大力发展则始于20世纪50年代末，1959年，海南建立了红茶出口货源。至...
白沙红茶产于白沙坑区域，是海南一种全新的有机茶，作为茶业界的新军，上市几年来，因其独特的口感和茶香，销售势头丝毫不输老字号白沙绿茶，成为海南茶业界的新宠，受到越来越多茶迷追捧。 历史由来 2013年年初，海南农垦现代农业工贸股份有限公司依靠白沙绿茶名牌效应，大胆尝试，主动开拓市场，开发生产了“红一号”、“特红”、“红条茶”等3款白沙绿茶的“姊妹茶”。产品刚推入市场就得到消费者的认可，特别是海南...
火山荔枝蜜产自海口羊山地区，该地区属于火山喷发地质，土壤中含有富含硒等稀有元素，赋予了荔枝以独特的营养与味道，同时也铸就了火山口荔枝蜜花香浓郁、口感甘甜的出众品质。 产地 海口火山口盛产荔枝，拥有独特的地理历史和火山地质土壤，造就和蕴藏了世界上最稀奇的荔枝品种，很多大树树龄达200年-300年，是中国乃至世界有名的荔枝种质资源库。 海口火山口荔枝产区范围内年均气温24.2℃，冬季最冷月平均...
五指山“猫屎咖啡”是由灵猫科动物果子狸(学名花面狸) 的粪便中提取出来后加工完成，原理与印尼的猫屎咖啡一样。果子狸吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡味道别致。 历史由来 经过两年多的试验、研究，由五指山某公司研制的五指山“猫屎咖啡”获得成功，并陆续推向市场，在本届冬交会上亮相。 五指山”猫屎咖啡”研制过程非常艰辛。2014年，张泰达到五指山养殖果子狸，他早就知...
黎母山百花蜜产于琼中黎族苗族自治县中平镇，是琼中县打造推荐的蜂蜜品牌，为了推广琼中蜂蜜，目前已成功注册“黎母山”商标，于2017年6月20日上市。 产地 琼中的黎母山地区，是黎母山百花蜜的发源地，该地区被誉为黎族的始祖山，是我国原始热带雨林区之一，拥有丰富的热带天然林和生物资源，花源植物多，花期长，为蜜蜂的养殖提供了得天独厚的优越，非常利于发展养蜂产业。 产品优势 黎母山百花蜜包装...
火山口咖啡是海口市石山镇打造的咖啡品牌，这里是中国为数不多的火山喷发活动的休眠火山群之一，含有火山灰质的土壤对咖啡的生长非常有益，同时该地区全年的日照和降雨情况也有利的促进咖啡的自然生长，种植的咖啡不仅有营养价值，而且经加工冲煮，口感绵柔，风味绝佳。 品种分类 火山口咖啡目前有有火山口速溶咖啡、咖啡豆、挂耳咖啡等品种，可满足不同人士对火山口咖啡的饮用和购买需求。 风味特色 火山口咖啡不仅有营养价值...
海南母山咖啡是海垦阳江农场打造的咖啡品牌，原名“琼丰”咖啡，由于产地地处黎母山，是黎族的母亲山，为了赋予咖啡产品更加深厚的文化内涵，改“琼丰”为“母山咖啡”。 历史由来 母山咖啡的历史可追溯至上世纪五六十年代，经过几十年的钻研和攻坚，到上世纪十年代，大丰的咖啡种植和加工终于取得了巨大成功。从最初试种的几十亩，发展到3500多亩的种植面积，产品也获市场肯定。1985年将咖啡正式命名为“大丰”，1...
保亭位于海南岛中部五指山南麓，山清水秀，风景秀丽，这里是海南保存最好的原始热带深林，优越的地理给野生蜜蜂的创造了良好的条件。 新鲜采摘的排蜂蜜（图） 每年的4月到9月上山找野蜂蜜是保亭当地苗族人的传统，此时正为山中各种植物的花期，割出的野生蜂蜜浓度最高，质量最好！ 挂在树上的排蜂窝（图） 保亭地处的五指山共有三种蜂的蜜可以采，分别是排蜂、土蜂，还有一种是很稀少的蚊子蜂。 1.排蜂蜜 排蜂喜...
椰奶姜茶是采用海南特产的新鲜椰子和海南岛五指山区热带雨淋中的老生姜，野生黄姜、上等茶叶、蔗糖及其它配料，经科学配方，运用民间传统工艺与先进生产设备相结合精制而成。其营养丰富，椰香姜味浓郁，鲜美可口，是赠送亲朋好友，居家必备的佳品，经常饮用，有益身心健康养颜。 历史由来 “椰泉”牌姜茶曾荣获“第五届亚洲太平洋国际贸易博览会银”、“93中国新科技、专利技术、专利产品博览会金”、“93年全国旅游...
屯昌土蜂蜜是人工养殖的土蜂产下的百花蜜，是近年来屯昌新发展的土特产，由于无污染，味甜纯正，经过一年多的发展，产品不仅知名度在日益提高，还搭上了互联网的快车，产品供不应求。 屯昌土蜂蜜是位于坡心镇三岭坡村的昌新养蜂专业合作社出产的，该合作社成立于2015年，目前社员有5人，养殖蜂群290箱，年产蜂蜜3000斤左右。据该合作社社长陈昌新介绍，他们主要以销售海南百花蜂蜜为主，合作社刚成立的时候养殖的蜜蜂...
最美不过黎家三月三 最甜不过黎家糯米酒 素有琼浆玉液之美誉 诱得天下人为之垂涎 黎家糯米甜酒（黎族方言称之为biàng，酒的意思），是海南黎苗族传统饮食文化的一个缩影，既藏着许多黎家人的家乡回忆，同时也展现着海南原住民的历史文化。 制作原材料： 优质糯米、发酵淀粉用的特种提纯酵母菌以及对酸碱度有要求，不含某些矿物质的山泉清水。 在制作糯米甜酒的整个过程中，凡是原材料和接触原材料的相关器皿均不得沾染...
海南牛大力酒精选海南原生态核心区的特级牛大力，加“高度优质基酒，松茸，枸杞，桂圆，红枣，白砂糖，水”等材料调配而成，是海南黎族地区最出名的保健酒之一，每当有贵客到时，主人家常哪它来招待客人。 小知识：牛大力，被誉为“南方之人参 “别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。为豆科豆科崖豆藤属植物，常以根入药，主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。 历史由来 海南是牛大力的原产地之一，海南人素有...
槟榔花酒产自于海南省定安县翰林槟榔合作社，采用翰林地区火山爆发地含硒土壤生长的槟榔树上未的槟榔鲜花精制而成，是一种新型的低度保健酒，具有很好的保健功效。 历史由来 海南槟榔种植产量占全国95%以上，但在槟榔深加工上一直是“短腿”。定安是海南种植槟榔与加工销售的重要市县之一，研制槟榔花酒不仅能增加槟榔种植户的收入，而且能使槟榔花酒成为海南文化的重要组成部分，以酒产品的形式将助推海南国际旅游岛品牌...
黄皮是海南的特产水果，不仅好吃，而且有很高的药用价值。海南黄皮粒大、果形美观、皮色金黄、果肉酸甜可口，用来制作黄皮酒再合适不过。黄皮酒是很不错的一种保健果酒，具有很好的保健作用。 历史由来 黄皮酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。酒曲的发现，是我国古代劳动人民的伟大贡献，被一些中外学者称为中国的第五大发明，重要的是，曲给...
基本介绍 海南米酒是由大米与酒曲酿制而成，主要由山兰白酒与山兰糯米酒组成，是海南群众平时喜欢喝的一种酒，多为家庭自酿自销，有着悠久的传统。 历史悠久 在我国历史上，不少伟人都为黎族人民用“黎法”酿制的米酒所倾倒，并留下了许多佳话，说到这，苏轼与黎族山兰米酒的故事就是其中一例。据说北宋哲绍圣四年(公元1097年)7月13日，大文学家苏轼被贬到达昌化军(今儋州市)。当时海南“都县稀疏”，乡野多“风涛...
基本介绍 金海马保健酒是海南金海马酒业有限公司的科研人员与上海医科大学营养食品研究中心的专家教授，根据我国传统医学药方结合现代医学科学理论研制而成，投放市场后就深受广大消费者的喜爱，产品已远销、日本、韩国等国家和地区。现已是海南特产的知名品牌。 历史由来 金海马酒产于1997年，生产工厂座落在气候适宜、优美、无污染。海南金海马酒业有限公司是一家以保健酒为主业的生产经营企业，拥有海南省著名商...
基本介绍 香兰酒是以海南省出产的香草兰为主要香源，以纯粮为原料研制而成的低度利口酒。香兰酒虽为好酒，但产量并不高，海南人都不一定知道有此等酒，可遇而不可求。 知识链接：香草兰，原产墨西哥，属兰科攀缘藤本，其肉质而脆，是高级食用香料，有“食用香料之王”之称，其豆荚含有2～3%的香兰素，广泛用于食品工业、烟、酒和高级化妆品。 历史由来 说起香兰酒，就不得不提大名鼎鼎的香草兰，早在1961年海南就从国外...
海南的甘蔗酒大多数是黎族自家酿制的，一般采用新鲜青皮甘蔗（黑皮甘蔗）+黎族自制酒饼经自然发酵，用小土灶蒸馏而成。甘蔗酒口感甘醇，淡香，易入口，喝后不，不头痛，原汁原味，不添加任何物质，无酒精勾兑，属纯原浆酒，是黎族女儿结婚必送彩礼之一。 现代甘蔗酒的酿制方法是以种植的甘蔗茎作为酒母载体、以甘蔗原汁为原料并采取减压蒸馏的工艺，包括酒母的培养、甘蔗粉碎、密封厌氧发酵、蒸馏出酒等步骤。相对于传统的酿...
海南三沙市地处南沙群岛，这片海域天然少污染，几乎世界上所有的海鲜品种，都可以在这里找到。这里盛产的野生金鲳鱼，除了新鲜现吃，智慧的海南渔民还研究出了另...
大茂竹编也称为大茂竹器，发源于大茂的旧州村，是万宁历史悠久的传统工艺之一，每逢军坡节赶集，村民们便会挑着手工制作的竹篮、箩筐、竹篓等大大小小的竹编器具...
海南甜瓜从 20 世纪 90 年代以后才逐渐发展起来。最近几年由于设施栽培的发展，甜瓜的面积增长很快。目前，甜瓜已经成为海南热带高效农业的主要种类，为...
10月23日，海南槟榔青果[1]收购均价为21.01元/斤，较昨日上涨0.05元/斤，总体来看，海南槟榔青果收购价格继续保持乐观。 目前槟榔生果收购价...
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