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  • 看饿了的海南特色小吃80%的外地人没吃过!吃货旅游必尝!
  •   秋天到了,出街觅食的队伍越来越庞大,如果你恰巧在海南...... 请千万不要错过当地的街边美味,如果你恰巧在国内,你离美味也不过就是一张机票的距离......

      在海南传统的清补凉主要是以红豆、绿豆、薏米、通心粉、芋头等材料加上老椰肉和椰浆一起做成的消暑小吃,食材丰富有健脾去湿、下火消暑、清热解毒、润滑肠道等功效。椰浆甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口,是家家户户都会做的消暑甜品。

      对岛外人来说,把鸡屎藤这么奇怪的名字和甜点联系起来似乎有点难。但在海南,鸡屎藤却是有名的特色小吃。那粒粒翠绿的鸡屎藤,甜丝丝、粘滋滋,带点咬劲,有美食家评价它“色形香味都很迷人,真是一种绝妙的点心”。

      椰子是特产也是美食最离不开的美味的必备“良药”。所以西米露是的做法也是要鲜榨的椰奶。加上西米和芋头。西米露和清补凉大同小异味道却是不同的美味。清补凉更注重从外到内的味觉冲击,西米露则是绅士,从内到外给你的味蕾的满足。

      琼海的芒果肠粉是年轻人的新宠。芒果是海南特色水果,天然美味,再加上丰富的维生素和多种营养,是广大食客的心头大爱。

      红糖年糕是海南民间著名年糕的一种,至今已有二百多年的历史。红糖年糕在海南人叫做甜粑(bua),因它是用筐蒸的,故又叫做粑筐,是海南传统的汉族小吃。

      圆碌碌的煎堆,有甜口亦有咸味,有些空心,也有些裹着满满的甜香馅儿。煎堆象征着金银满屋,收获丰盛。

      粉皮薄薄,滑滑的,内陷抱着花生和豆角,淋上蒜油和酱油,喜欢吃辣的可以加辣椒,别看它并不起眼的外表,吃起来味道绝对能惊艳到你了!

      剥掉外面的一层绿绿的叶子,轻轻地咬一口,粘粘的,滑滑的,甜甜的,软软的,一股清清的椰香,原来,糯米也能做出如此味道。

      当今,海南岛其他市县的老爸茶店,老式早餐店里和一些美食街,都有薏粑卖,街头巷尾不时还可以看到小摊贩挑着卖的,是深受广大顾客欢迎的糕点。

      东坡饼这也是一种“千层饼”,是儋州地方风味名点,距今有九百多年的历史。相传为苏东坡设计。是用上等细面粉做成蟠龙状,用麻油煎炸,片片如薄丝条,然后撒上雪花白糖,具有酥、香、脆、甜的特点。有包装品,海南大超市能买到。

      饺子酥的原料分为皮料和馅料。皮料由面粉、适量鸡蛋、熟猪油、白糖制成,馅料主要有炒花生仁、炒芝麻、白糖等。热腾腾的饺子酥出炉后,一口咬下去就能咬到馅,馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香让人满口留香,回味无穷。

      不要误会,不是厦门特产的那种粉粉的绿豆糕,海南的绿豆糕就好像果冻那样,却比果冻有嚼劲,一层夹着一层,一般粤式茶点中就有!

      海南人最喜欢喝甜地瓜汤、芋头汤、木薯汤、绿豆汤这些乱七八糟的甜汤类,如果你硬硬要问小海为什么,小海只能告诉你:喜欢,就是这么任性!

      高粱粑流行于琼海地区一带,用当地产高梁米配鲜椰子丝蒸熟即成。它的主料是高粱米、糯米、鲜椰子、白糖。

      正的越来越少,没吃过的可以去新埠岛金水门下午茶试试,不过小海觉得他们家的bua 少了点味道!

      甜薯奶这个名字对外地人来说听起来有点陌生,但是它绝对算是长期海南小吃榜前几名的选手。

      甜薯奶很神奇,别看名字里面有个“奶”字,它里面只有甜薯没有奶,奶白色其实来自于米。将甜薯糊和米浆搅拌均匀后下锅,煮出一锅白玉般的胖丸子,最后再加上古早味红糖和辛辣的生姜,品尝甜辣混合的奇妙口感。

      有人说这叫白馍,也有人说这叫油糕,其实小海也不懂,只记得西天庙、金水门又或者老爸茶等地方都有卖,撒的是葱花和腊肠。

      香港吉野门