脆皮高粱卷虽其貌不扬，看似一般，若是喜欢甜食就绝不容错过。只要您细细品尝脆皮高粱卷，很容易被它独特的口感所吸引，外脆内嫩不同的风味与感觉，椰香美味，尽在其中。浑厚的粗粮味道，令人回味无穷。这时若再配一口清茶，那线 甜薯奶
甜薯是海南岛古老农家品种，具有健脾止泻；益肺滋肾；解毒敛疮的功效。大米的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。两者相互结合，不仅好吃，而且营养价值高。
椰子冻由带有椰子肉的椰壳混合奶酪和椰汁制成，上层是奶酪，香滑浓郁，下层是椰汁果冻，清爽滑口，融合了椰子和奶酪的香味，有着双重特色口感，可谓“混搭”的美味。
在琼海，鸡屎藤是夜宵当之无愧的主角，爽口健身的鸡屎藤粑仔，白色的椰奶汁中露出粒粒翠绿的小疙瘩，甜丝丝，粘滋滋，带点咬劲。夏天，一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯软，冬季，一碗热腾腾的鸡屎藤耙仔，伴着红糖姜丝的香味，可以一天的倦意。
芒果与椰子就已是绝妙搭配。这道甜品的独特在于巧用椰浆与牛奶混合，煮干后结皮，匠心独具地制成了柔软嫩滑如凝脂般的雪白肠粉。其口感似啫喱，又比啫喱少了一份晶莹剔透，更多的是滑嫩如丝，柔软沁甜的甜蜜漫天袭来，美味可口。
椰香奶茶选用海南上等红茶和海南椰子精心调配而成，椰香奶茶茶体保持奶茶的粉茶色，冲泡出来的奶茶格外香气怡人，如果说英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式丝滑奶茶是奶茶的，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“贵族”。
海南清补凉作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正的海南清补凉。
炒冰是夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品。用鲜果榨汁，混合炼乳，再冷凝盘上迅速翻炒，成冰，再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。炒冰的关键在于水果，清香甜润，皆为天成。炒出来的冰，质地细滑，入口即化，较之冷冻机制出的冷饮，另有一番美味。
以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。酥脆可口的蛋散虽然卡里狂飙，但是口味也是在线的，这种疍家小吃在边街头，都可以吃得到，平价又可口~！
海南风味小吃很多，较为独特的要算煎堆了，在海口又称珍袋（均为海南方言音译），一种油炸米制品。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。
用面粉、鸡蛋制作而成，香脆可口外表包裹着一层白芝麻，用油炸过的，非常酥香，中间是略带点实心的，但也好吃还能填饱肚子。作为婚事喜饼，开口笑经常出现，蕴意着财源滚滚幸福美满。
花生饼主要由花生米、面粉、盐制作而成。一般地把面粉混水，取适量做成薄薄的饼状，放上花生米，最后再盖上一层，花生米不会掉下来，最后放到油锅里炸开。酥脆香浓，吃得停不下来。
糖贡，是文昌的著名特产，由闽南地区的贡糖演变而来。用糖拌爆糯米花，添加花生米、椰子肉、芝麻等制作而成，白、香、酥、脆，非常美味。每逢春节，文昌民间各家每户必备糖贡，用来招待亲友和贡年，在文昌民间更传有“无鸡不成宴，无糖贡不像过年”的谚语。
信封饼，是文昌会文地区的传统名小吃。1942年的时候，信封饼由外出到新加坡打工的文昌会文镇的村民带回来的。那时候，出去南洋一带打工的人很多，由于思乡心切，他们就将这小小的点心做成了信封的形状，带着浓浓的情谊回到了家乡，将手艺一辈辈的传承了下来。如今，信封饼已经被给予了团圆、美满的含义，在新春时为来年讨个好兆头。
东郊甜薯袋，是文昌东郊镇的著名小吃。因馅中放有甜薯粉，所以在炸的时候饼的中间部位会凸出来，形似飞碟。甜薯袋既有甜薯的甜，又有葱花的咸，两种味道糅合在嘴里，实在妙不可言。
又圆又滑两头尖，左右逢源名声扬，说的正是文昌民间的汉族传统小吃粿仔。粿仔，最出名的要数东阁粿仔，成名已有近百年的历史。别看它个头小，里面虽没有像饺子所含的丰富肉馅等“内里”，但是从熬姜糖水到制作花生碎等佐料，层层工序都要注意火候，考究师傅的功夫活儿。吃东阁粿仔，我比较喜欢吃椰奶炒冰粿仔。
顾名思义，就是椰奶加芋头放在一起煮的甜品，制作简单，味道却很好。绵软甜糯，香香甜甜的吃完觉得好养生
甜粿，普通话叫作年糕。甜粿的最佳吃法是裹上一层鸡蛋液放在锅里煎，吃过的都说好。简单的食物如此好味，线 薏粿、三角馏
薏粿，又称燕粿，流行于文昌、琼海地区的一种汉族传统小吃，一般是椰子馅的，又称椰子粿。当年和到文昌考察的时候尝过文昌薏粿，两人都赞不绝口。会文三角馏的做法和薏粿差不多，口感也产不多，只是造型上变成了三角形。薏粿根据不同的制作材料可分为普通糯米薏粿、南瓜薏粿、地瓜薏粿、高粱薏粿、鸡屎藤薏粿、益母草薏粿等等。
按粿，流行于文昌、琼海地区的一种汉族传统小吃。按粿跟薏粿最直观的差别就是前者的馅在外面，后者的馅在里面。按粿的馅一般也是椰子馅，椰子馅包裹着按粿，以至于你只看到了馅，却看不到按粿的真实面目。按粿根据不同的制作材料可分为普通糯米按粿、南瓜按粿、地瓜按粿、高粱按粿、鸡屎藤按粿、益母草按粿等等。
千层糕，一种从外地传入的甜点小吃，在也很流行。最常见的是椰汁千层糕，其他的还有红豆千层糕、菊花千层糕、紫薯千层糕等等。
猪肠粑又叫大长耙、椰丝长粑，顾名思义，这“猪肠”自不必多说，而“粑”也能轻松让人联想到类似的甜点粑粑，只是这“猪肠”配“粑粑”的组合确实让人感觉有些突兀。其实，这所谓“猪肠粑”是用糯米等原料经多道工序制作而成，称其为“猪肠粑”的原因，仅是因为它的形状酷似“猪肠”