椰浆400ml（一听），牛奶一瓶250ml，糖大约80g，鱼胶粉或者吉利丁片20g，就ok了，你用两厅椰浆会浓稠一d，椰浆味会弄一点，用两听的线ml牛奶，不过明胶的分量也要相应增加5g。清水可以不加，要是加不对分量，反而会影响凝固和口感。祝你成功！

　　：椰汁红豆糕的做法红豆用水浸泡过夜，高压锅煮10分钟椰汁红豆糕的做法 步骤1鱼胶粉加水，在温水中溶解椰汁红豆糕的做法步骤2椰浆，牛奶，淀粉，水，糖同置于锅中用慢火煮沸，注意要边煮边搅拌，煮沸1分钟熄火椰汁红豆糕的做法步骤3加入溶解好的鱼胶溶液，搅拌均匀，如有泡沫，用调羹撇掉，以免影响成品的外观椰汁红豆糕的做法步骤4倒入活底蛋糕模中，在室温放置至冷，这时再均匀撒上红豆，注意不要搅拌，放置冰箱3小时椰汁红豆糕的做法步骤5取出，用小刀在模边划一下，脱模，切块，撒上椰蓉粉

　　红豆、椰浆、砂糖、白凉粉 做法：1 红豆煮烂，加点砂糖或蜜糖，作成蜜红豆。（这是这个甜品唯一有点难度的地方，因为红豆要煮烂花的时间比较长）2 白凉粉10G，砂糖25G，用200毫升水搅拌至糖溶。加热至沸腾，加入蜜红豆，倒入容器中放凉。3 白凉粉10G，砂糖30G，用200毫升浓椰浆搅拌至糖溶。加热至沸腾，略放凉后再倒在红豆冻的，放凉即可。注意事项：1 按白凉粉包装说明上的比例10G白凉粉加了250毫升水，做出来的效果不够硬，所以方子给出10G:200ml的比例，口该会更好。2 如果还是嫌麻烦，那就直接做椰汁冻吧。白凉粉加糖加椰浆，煮开再放凉即可。3 要等下层的红豆冻凝结得差不多了再加椰汁，否则分层不明显；但也不能让两者都完全结好了再放一起，那就放不稳了。4 放进冰箱冷藏后再吃味道特别好。第二种做法：椰汁红豆糕的做法 原料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量做法：1、红豆先用开水浸泡30分钟2、下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用3、粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖4、小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可。

　　香滑椰汁糕材料:椰汁 1 杯 鲜奶 1 杯，水 1 杯 糖 5 安士，鱼胶粉 1 安士，蛋白 4 只做法:1.烧滚水1 杯,加入砂糖煮溶,离火,拌入鱼胶粉,搅至完全溶透,加入椰汁及鲜奶拌匀,放雪柜内,雪至呈半固体状(勿使凝固)2.将蛋白置深碗内,打至企身,逐少注入鱼胶奶液,用中速边打边加至与白完全混合为止(放冰块上打可加速凝固)3.迅速倒入糕盆内,雪至凝固,取出后即可切件冷

　　材料红豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克做法1、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。

　　您好，原料：（可做保鲜盒一盒）红豆125克、椰浆200克、琼脂5-10克、糖适量。做法：1、将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上；2、将泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火煮40分钟，至红豆酥烂；3、提前将琼脂用凉水泡软；4、将煮好的红豆滤出水，将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化；5、将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中，加入适量糖调味；6、将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏；7、吃的时候将椰汁红豆糕从保鲜盒中扣出，切成小块即可，也可以搭配炼乳等一起吃。

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