(澄迈县投资两千多万元，将瑞溪镇瑞新东、西等“两横五纵”七条街道修缮一新，打造成为集澄迈特色小吃和特色农产品销售为一体的美食街。)

　　红网澄迈6月25日讯(记者胡蓉平)在一天的澄迈之旅中，最能令“一带一看海南”全国重点网络海南行采访团中的吃货们雀跃的莫过于瑞溪风情小镇了。在这个始建于清朝康熙年间，古老而繁荣的小镇，最出名的当属多种多样的特色美食，牛肉干、腊肠、粽子、甜薯粿、粿仔汤四十多个品种的美味小吃汇聚在小镇美食街上，令采访团一行人了“狂吃”模式，大呼过瘾。

　　瑞溪镇位于澄迈县东南方，距县城金江14公里，距海口40公里，南渡江自西向东缓缓流淌，贯穿全镇。这个目前人口只有四万多人的小镇其实早在清朝康熙年间就建起了集市，至今已有352年的历史，是个古老而繁荣的特色风情小镇。

　　瑞溪镇不但有丰富的文化积淀，人才辈出，在明清时期就出了两位进士，而且商贾文化也由来已久。瑞溪人有如广东的汕头人、浙江的温州人一般，有胆略，善经营。在走南闯北的商旅生活中，瑞溪人博采各地美食精髓，糅合创制出许多具有富有瑞溪特色的风味小食。牛肉干、腊肠、粽子是三大“当家特色小吃”。除此之外，还有甜薯粿、粿仔汤、锅圮粿、花生饼、葱花饼等40多种特色小吃。

　　为了方便远方来客找到这些流行于街头巷陌的特色小吃，澄迈县近年来投资两千多万元，将瑞溪镇瑞新东、西等“两横五纵”七条街道修缮一新，打造成为集澄迈特色小吃和特色农产品销售为一体的美食街。在6月18日，澄迈瑞溪美食街已正式开街迎客，当地希望通过发掘和重现这些已有百年历史的美食文化，将这座百年古镇打造成为海南首个美食风情小镇。

　　作者：胡蓉平