小米的乱情人生菜包饭,定安人一般是冬季节日或接待宾客时才制作,意为一家团团圆圆,过着幸福美满的日子,还有齐心协力,拢住家财不外流 的含义。现时喜爱菜包饭的不仅是定安人,不少外地人也喜爱上了这种吃法,定安一些聪明的饭店及时抓住这一商机,相继推出菜包饭,竟也生意兴隆。
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加积鸭是海南四大名菜之一,据测定,加积鸭肉含蛋白质34%,民间把加积鸭视为补虚劳之食,是一种肥美多肉,高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的健康美食,可补虚暖胃,强筋壮骨,活血行气。