以“把世界美食请进海南，把海南美食推向世界”为主题的2018第四届海南国际旅游美食博览会，11月23日在海南国际会展中心盛大开幕。在本届博览会上，我省近年来精心打造的旅游美食IP“海南厨房”首次亮相并全新呈现海南美食魅力，来自各省市的800余个美食品牌也将齐聚海南，共同展现中华美食的精深。

　　本届博览会由海南省旅游和文化广电体育厅、海南省商务厅、海口市人民主办，海口市商务局、海口市会展局、海口市旅游发展委员会、海南省旅游餐饮协会、海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会承办。

　　本届美食博览会美食荟萃，游客和市民能够品尝到来自国内外的丰富美食。如有来自美国、俄罗斯、、、印度以及中国、澳门、等12个国家和地区的知名美食品牌参展商；还有来自福建、、贵州、广东、安徽、河南、、新疆、等国内25个省区市的企业；岛内的海口、三亚、三沙、儋州、琼海、万宁、东方、五指山、临高、澄迈、琼中、定安、陵水、白沙等14个市县也组团参展。

　　各大美食品牌也亮相本届美食博览会。包括全聚德、赖汤圆等中华老字号，以及老边饺子、三十三碗等共计800多个国际、国内、省内知名美食品牌也纷纷组团参展。

　　为提升餐饮企业市场影响力和竞争力，真正把海南美食推向世界，在本届美食博览会期间将同期举办“海南建省办经济特区30周年名菜、名小吃”展示和评选活动。本次活动由省内各市县挖掘推荐100道海南本土特色食材和特色美食，在博览会期间进行集中展示，并供游客品鉴和欣赏。同时，组委会还将联合中国烹饪协会评选出具有代表性的“海南建省办经济特区30周年30道名菜和30道名小吃”。活动现场会通过各类厨艺“花式表演”吸引市民游客，充分展现海南本土特色美食的文化渊源和精髓。

　　本届美食博览会作为今年欢乐节的重要内容，为了让更多游客和广大市民能够亲身体验到海南美食魅力。在博览会期间，组委会同时在海口市丁村万人海鲜广场、桫椤湾娱乐风情街、椰海粮油市场、海口保税区进口商品城设立4大分会场，以“回报消费者关爱”、优惠折扣服务、趣味景观、美食评比与品鉴、艺术表演、亲子活动、吉祥物互动、现场抽和免费赠送礼品为促销手段，拉动人气，刺激消费，营造全民参与、全民狂欢的节日氛围，让国内外游客真正享受到海南绿色美食饕餮盛宴，促进海南旅游美食行业全面升级。

　　作为本届美食博览会的主要活动，海南自贸区自贸港国际旅游美食高峰论坛暨世界美食诚信联盟启动仪式也将同时举办。国家部委和省市领导,外国驻华大使，商务，海南总商会会长蔡霜飞、马来西亚中国总商会中央理事、国际关系委员会副陈一骏，央视《味道》栏目总顾问董克平，中国烹饪协会执行副会长李亚光，励德酒店投资管理顾问有限公司董事长、中国餐饮学院院长吴坚，美团点评餐饮学院院长白秀峰等将出席论坛及联盟成立大会。

　　峰会将围绕诚信经营和食品安全，解决社会民生问题，保障舌尖上的安全；提升行业服务和管理水平，提升企业竞争力；对标国际，放眼全球市场，提升海南国际影响力等议题，提升旅游美食知名度，增强旅游吸引力展开讨论。

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