说起美食，就不得不提梅菜扣肉了，这是我们中国独有的一道美食，受很多人的喜爱，不过今天小编给大家带来的可不是梅菜扣肉，是扣肉的另外3种做法，比起梅菜扣肉，更加的好吃，营养价值也更加的高。

　　第一步，热锅，把准备好的1斤五花肉，皮朝下放入锅中，这样是把皮的毛发和其它脏东西弄干净，然后把皮的东西用到刮干净，再用温水冲洗干净，在锅中加入清水，把肉放进锅里面煮，知道肉的血水干净了为止。

　　第二步，给肉加上老抽调色，锅中热油，放入五花肉，表皮炸至金黄就可以了，然后用温水浸泡笋干5分钟，把笋干切点小段，锅中加入清水煮开，加入切好的笋干，煮10分钟左右捞出来，沥干水分放入碗中，加入生姜、大蒜、盐、鸡粉搅拌均匀备用。

　　第三步，将炸好的肉切成片，加入拌好的笋干，放入电饭锅中蒸一个小时，然后在一个碗中加入辣椒粉、盐、鸡粉、生抽、葱花搅拌均匀，然后加入一勺热油，等肉熟了之后，把调好的配料均匀的浇在就可以了，一道美味且营养价值高的笋干扣肉就做好了。

　　第一步，在锅中加入清水、生姜、大蒜、料酒，然后加入五花肉，开大火煮开，直到肉皮可以用筷子戳烂为止，芋头要切成薄片，放入碗中加上一点食盐搅拌均匀，然后锅中热油，将煮好的肉片涂上酱油，再放入锅中，炸至两面金黄就可以了。

　　第二步，把腌制好的芋头，放入热了油的锅中，炸至表面金黄就捞出来作为备用，把炸好的肉切成块，在碗内按照一块肉一块芋头的摆法，将它们摆完，然后在小碗中加入冰糖、蚝油、生抽、老抽搅拌均匀，浇在肉和芋头的表面，任弼时的子女放入电饭煲中去蒸90分钟就可以了，一道完美的香芋扣肉就做好了。

　　今天小编的分享就到这里了，这几道菜 你喜欢哪个呢 这三道菜 冬季进补吃特别合适 跟我一起吃起来吧

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