说起啤酒节，对于爱酒之人，畅饮是这次盛会的首选！而对于吃货来说，啤酒节上的美食，才是这场盛会的灵魂所在。

　　本届啤酒节金沙滩啤酒城内美食荟萃。各类经典小吃悉数亮相，网红美食也踊跃加入，啤酒节俨然也是一场美食节！

　　《舌尖上的中国》、中华老字号、西海岸特色品牌及欧美、等国家和地区的200余种美食，士林夜市、陕食汇、全息餐厅、胶东摔面、海鲜城等40多个特色美食店，为游客朋友们献上饕餮大宴。吃货朋友们有福了！

　　位于金沙滩啤酒城西2、西11、西12区的士林夜市今年首次来到啤酒城，带来蚵仔测试你前世死因煎、大肠包小肠、鸡翅包饭等100多种小吃，原汁原味，征服味蕾！终于在青岛也能吃到地道的美食了！

　　大肠包小肠：经过碳烤的糯米卷包上香肠，夹上花生、黄瓜、萝卜丁等配菜，饱满的色泽和QQ的口感，吃一口，满口香！

　　《舌尖3》的竹青胶东摔面馆火遍全国。摔面这次也来到了啤酒城，就在金沙滩啤酒城西8区。从摔面、抻面、煮面到浇头，一个人、一张凳、一双手，一碗面。食客们在感受传统手艺的同时，品味这份匠心之作。

　　摔面不仅面有讲究，搭配的骨头汤也是充满奥秘。汤底是纯猪骨熬制，选购当日新鲜猪骨头熬制三小时之久。熬制成品的骨汤，味道浓郁却清白如水。猪骨肉香气逼人，肉质香软。

　　“哈啤酒，吃蛤蜊！”海鲜一直是啤酒节的主角。龙虾尾、鲍鱼、口味虾、扇贝、蛤喇、海蛎子、海虹各种叫得上叫不上名的本土特点“海鲜大咖”们，带给游客们浓浓的“青岛味道”。对于海鲜的烹制方法，有原汁、麻辣和融合，各个餐馆对海鲜进行再创新，丰盛诱人的海鲜大餐，满足“吃货们”各种口味需求。

　　还有陕食汇、陇南特色小吃等中国各地小吃，德式、俄式、美式风格西餐，让游客一座城里可以便吃遍“全世界”。

　　为食品安全“保驾护航”，金沙滩啤酒城设有食品快检实验室，设立便民服务中心接受游客食安问题投诉。另外，各餐馆实行“明码标价”，并推出体验券、折扣券等优惠活动，为游客提供性价比高、新鲜安全的美食。

　　啤酒节期间，金沙滩啤酒城将举办“名人名菜见面会”、“中华厨艺绝技绝活表演”、“第八届全国海鲜烹饪技能大赛”、“全国饺子烹饪大赛”四项活动，游客们不仅可以享受美食带来的快乐，还可以近距离感受中华美食文化。（青岛日报／青岛观／青报网记者 乔政文 蔺君妍）

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