三沙情椰奶清补凉属于海南特色小吃，作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放罝冷却或加入冰块后及成为一碗正的海南清补凉。现如今,三沙情揶奶清

　　三沙情椰奶清补凉属于海南特色小吃，作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放罝冷却或加入冰块后及成为一碗正的海南清补凉。现如今,三沙情揶奶清補凉在传统配方基础上，又加入了椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料，同时为了照顾众多人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可选项。三沙情椰奶清補凉己经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品，广受大众喜爱。

　　清補凉是海南岛经典的小吃之一，历史悠久，极具海南特色。较为有名的一个典故是， 公元一〇九七年，北宋著名文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹，当场盛赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。此后，苏东坡在琼期间每日必食一碗，堪称东坡最爱！

　　现医科大学的研宄人员研宄表明，三沙情椰奶清補凉中的椰奶含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。常饮椰奶可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。

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