12月27日下午，第七届三亚国际美食嘉年华之美食论坛在三亚湾红树林度假世界国际会议中心举办。三亚市旅游发展委员会王副主任、三亚市旅游协会美食专委会（总厨俱乐部、总监俱乐部）、酒店及社会餐饮业代表、代表共同探讨旅游和美食在国际旅游岛建设下的结合和发展，讨论三亚旅游美食文化的开发与策略。

　　  会议现场

　　  本届论坛由市旅游协会副秘书长崔玉敏主持，在主持人介绍领导和嘉宾后，市旅游委王副主任向大家介绍了本届美食嘉年华的基本情况。2015第七届三亚国际美食嘉年华活动由三亚市旅游发展委员会监管，由三亚市旅游协会主办，活动将一直持续到2016年1月3日。可以用几个词概括今年的活动内容：十一天美食狂欢、特色民俗主题晚会、国际星厨周、80家参展商家、100种特色美食，万元旅游大。活动内容非常丰富。值得一提的是，今年的主题晚会内容非常丰富，包括庙会表演、妈祖护佑八家将、电音三太子、原住民歌舞表演等特色民宿演艺节目，形式多样，精彩纷呈。

　　  论坛上，市旅游协会美食专委会副主任陈国清向全体与会人员作了2015年专委会工作总结。他将美食专委会在2015年的工作概括为专委会全体会议、行业赛事、行业活动三个方面。除了召开专委会2015年第二和第四季度全体会议，专委会还参与了2015年海南烹饪技能大赛的协办工作，举办了2015三亚海鲜烹饪大赛。在行业内，专委会不仅协办了2015年三亚旅游服务技能大赛第一、第二阶段比赛，也同时协办了2015年第七届三亚国际美食嘉年华。最后，他表达了自己对于2016年新一年工作的期待与祝福。

　　  随后，市旅游协会美食专委会餐饮总监俱乐部俞峰作了2015年美食嘉年华之海鲜狂欢季活动总结。市旅游协会美食专委会副主任丁来科了美食专委会2016年工作计划。

　　  最后，论坛进入了热烈的研讨环节，与会代表就如何更好地打造三亚旅游美食品牌活动和赛事以及如何更好地利用餐饮行业名人效应带动和提升三亚旅游美食发展两个议题进行了广泛的研讨。

　　  在思想的碰撞与融合后，本届旅游美食论坛落幕，所有与会人员随即移步参观嘉年华美食广场汇现场。

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