（记者刘操）2015年海南国际美食博览会系列活动“海南十大特色名菜、海南十大名小吃、海南琼菜十大名厨”评比半决赛日前举行。三沙市选送的两道名菜“情参似海”、“渔翁捞三宝”，两道名小吃“西沙风味螺干”、“东岛牛肉干”以及两名厨师杨成武、吕书贤脱颖而出，顺利晋级总决赛。
半决赛包含的美食种类繁多，要想在比赛中胜出不仅要做到色香味俱全，还要重点突出地方特色。三沙选送的美食尽显海洋特色，无论是取名，还是材料的选取，都是全部来自三沙、南海的海域，展现了三沙独特的饮食文化。
作者：刘操
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