补钙食物：海南腰果。腰果又名树花生，是一种经济价值很高的热带作物。腰果仁是世界 四大干果仁之一。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是宝，果仁营养丰 富，果梨可当水果吃。其树皮、树根、树脂均可

　　补钙食物：海南腰果。腰果又名树花生，是一种经济价值很高的热带作物。腰果仁是世界 四大干果仁之一。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是宝，果仁营养丰 富，果梨可当水果吃。其树皮、树根、树脂均可入药，树干是制作包装箱和造船的 优质材料。腰果可炒食、油炸，亦可与鸡肉或猪肉同炒，真是香酥可口的美食。

　　腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。

　　关于腰果的补钙食谱：

　　1.蔬菜腰果汤 青豆仁60克、洋葱1/4个、生腰果50克、玉米1根、红萝卜半根、马铃薯半个。

　　做法：红萝卜、马铃薯和洋葱洗净，各自切丁;生腰果洗净用水稍浸泡;玉米洗净，用刀削下玉米粒;青豆仁洗净;将水倒入宽口煲内，放入生腰果以大火煮沸，再转小火煮10分钟，再加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟;放入青豆仁、玉米粒煮10分钟，加入盐、鸡粉和白胡椒粉调味即可食用。

　　2. 南瓜腰果浓汤 南瓜200克、生腰果50克、盐少许。

　　做法：南瓜削皮切块，装盘后隔水蒸熟，和腰果、盐和适量热水一起放入搅拌机中，搅拌均匀即可。 牛蒡腰果汤 牛蒡1根、生腰果100克、香菇4朵、姜2片。牛蒡仔细搓洗干净，切片;香菇泡软后去蒂，切片;腰果洗净;将适量清水倒入煲内，放入腰果煮沸，加入牛蒡、香菇和姜片，煮一个小时，下盐和少许麻油调味即可。

　　3. 莲薏腰果羹 腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。

　　做法：腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干;茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊;腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀;藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。

　　用法：早晚食用。

　　4. 天麻腰果金菇汤 雪莲子四两、生腰果四两、金菇半斤、姜片少许、天麻1-2钱、盐适量

　　做法：雪莲子、生腰果先洗净，泡开。金菇洗净、切小段;取炖盅，放入腰果和其它材料，加适量盐调味，加满水、盖上保洁膜封好，蒸1-2小时。

　　5.自制盐焗腰果 腰果 盐 油 不放盐也很酥脆的

　　做法：腰果洗干净、晾干 ;腰果放进带盖子的保鲜盒里;加入4克盐、一勺植物油;上下左右摇晃一会 ;30分钟后放入烤箱;180度18分钟至颜色金黄。

　　PS：盐和油的用量可自行控制，健康为上。