美食和旅行本来就是密不可分的。在海南万宁，有这样一道招牌美食——和乐蟹，这款舌尖上的风味能让你的旅途成为色香味俱全、活色生香的“美味之旅”。

　　海南是暑期的热门旅游地之一，尤其是三亚、海口更是热点中的热点。但是，若从三亚沿着东线往北自驾车1个半小时左右，或搭乘动车45分钟就可以到达万宁市，吃货们可是知道的，这里有一种独特的海产——和乐蟹，膏满肉肥在其它蟹种中都是罕见的，金黄油亮的蟹脂犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，营养丰富，即便只是简单地清蒸一下，再蘸以姜蒜、小青柠调配成的调料来吃，也是原汁原味。

　　据当地人介绍，和乐蟹几乎是很少输出海南的，也只有到了万宁，才有机会品尝到现捞现烹的和乐蟹。据说在明清时期，万宁和乐蟹就已成为和有钱人家座上宾的款待佳肴，和乐的螃蟹之所以独树一帜，是因为这里是当地三大河流汇集流入大海之处，因为海水较淡，长有大量海草和海菜，也成为了螃蟹生长的天堂。和乐蟹的脂膏几乎覆盖整个后盖，膏质硬挺，肉质丰厚，口感饱满。在万宁和乐镇的大排档都可以品尝到正的和乐蟹，如果运气够好，在码头遇到渔船归航时也可以向渔民购买和乐蟹，再到餐厅加工食用。

　　另外，暑期里来到万宁，比较热门的是带着孩子去兴隆热带植物园里辨识各种热带植物。今年7月份以来，万宁兴隆的绿道免费，如果选择傍晚时分骑单车沿绿道畅游也是件新鲜的旅行方式，沿途会经过兴隆侨乡驿站，可以品味正的印尼咖啡。 本报记者 燕

　　编辑：陈国新

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