海南三亚美食石磷鱼

　　转自：味在三亚

　　这种石鳞鱼常年生长在水之的山洞小溪中，喜欢逆流而上，与湍急的溪水嬉戏，所以被叫做“会冲浪的鱼”。石鳞鱼一般都长不大，最大也只有差不多与人的中指一般，肉质特别滑嫩，适合香炸，味脆香甜，很有嚼头。