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  • 端午归来胃变挑剔 海南定安美食馋煞游人2014-6-28海南美食
  •   这个端午对于许多人来说,无疑是满足了口福,但却又提高了“味蕾标准”。

      海口的陈先生表示,端午节去了一趟定安,吃了很多海南美食,一回家胃变得挑剔了。“不知道是不是定安的美食太好吃了”

      “听说这里的端午美食文化节汇聚了海南的美食,特意跑过来品尝一下”与陈先生发出同样感慨的深圳游客王女士说,自己喜欢海南原汁原味的美食,天然无冰冻无污染,每次吃完都会觉得超市里的东西比不上海南的天然食物新鲜。

      原来,在端午期间,海南定安举行了第五届海南(定安)端午美食文化节。此次美食文化节上汇聚了岛内外的各大美食。

      海南定安端午美食文化节美食区位于定安天九国际美食娱乐文化城内,数十家定安本土著名餐饮店均带着招牌美食亮相美食文化节,深田香草兰糕、海南咖啡糕、什粮紫薯饼等较为罕见的定安小吃,也在端午美食文化节美食区找到,可谓群英荟萃。

      第五届海南(定安)端午美食文化节据定安县商务局有关负责人介绍,本次端午美食文化节共有130多家单位报名参展,其中农副产品参展单位70余家;美食小吃参展单位60家。

      因为时值端午,“海南第一粽”颇受游客关注,在现场,有美食专家在现场演示定安粽的制作过程。

      定安粽子用黑猪肉、富硒大米、富硒咸鸭蛋、火山岩地区富硒加柊叶等生态原料制作,工序紧凑复杂,原料保持最原始的味道。因其“米软、肉香、味不腻”,久享盛誉。特别是今年被授予国家地理标志证明商标,是海南唯一有“身份证”的粽子,并于6月2日与海航等6六家航空公司合作,为部分航班提供粽子套餐。

      除此之外,令游客关注的还有现场专家们对定安新十大小吃和新十大美食的评选。在现场展区,专家评审团通过现场试吃,从味觉,视觉等方面对各大美食进行打分。

      最终,河农家鸡”“冷泉什粮鸭”“乡村焖羊腩”“龙河香炸牛排”“东方一品”“椒盐牛尾”“坡寨杰爹羊肉”“蒜香美味鸡”“豆沙猪肘骨”“春阳金龙鱼”被评为新十大美食。“薯香满园”“养生杂粮面”“深田香草兰糕”“海南咖啡糕”“特大煎堆”“什粮紫薯饼”“麦片极品馒头”“蛋卷”“一品酥饼”“花生核桃包”被评为新十大小吃。

      大厨展示厨艺“新的十大美食和小吃味道很美,菜式虽然多样,但都保持了定安食材原有的特色”游客徐小姐表示,在美食节花了几十块钱已经填饱了肚子,并且色形味俱全。

      而除了美食的调制,“最美定安”主题作品征集评选活动同步举行,80万元重获者,特等金高达30万元。作品形式分为文学作品、歌曲作品、美术作品、摄影作品以及微视频、微电影、纪录片作品等五大类别。