慧聪安防网讯药监局局长说，电子有提高效率，降低人力、物力成本等好处幼儿园园长说，员工们的自觉性有了较大提高，让人放心不少近日，海南省文昌市食品药品监管局组织记者“食品安全走基层”活动，该局创新食品监管模式，力争支持，搭建以海康威视为核心的餐饮服务食品安全远程视频电子平台，在全市部分学校食堂、旅游餐饮接待单位和星级酒店安装摄像装置，对其食品加工、卫生实施实时，确保餐饮服务食品安全。

　　海康威视海南文昌饮食安全

　　据报道，餐饮服务食品安全监管一直是个“老”，因其工作量大、面广、监管人员有限，监管频率和覆盖率往往难以得到保障。作为海南省唯一入选的首批国家餐饮服务食品安全示范县，文昌食药监局创新食品安全监管手段，使用视频设备实时监管。海康威视海口分经理陈万得表示，该系统操作简便，可实现24小时自动化、不断地轮流播放各个画面，让监管人员能快速地发现监管问题，并且24小时不间断地对视频图像进行保存。该局局长罗晓雷表示，使用电子主要有三大好处：一是进行实时监管，发现问题可马上通过通讯设备与单位联系，最快仅需5分钟就可整改完毕；二是提高效率，在人员不足的情况下降低人力、物力成本；三是存有，在对单位进行处罚时拥有处罚。在罗晓雷的带领下，记者一行来到了被单位之一——琼台师专附属文昌幼儿园。据园长介绍：“设备的安装对做饭员工的自觉性有了很大提高，更好地保障了孩子们的饮食安全。”“我也经常教育做饭员工要保持卫生整洁，自从装了这种设备，员工们开始自觉保持食品干净卫生，自觉性有了较大提高，我也放心不少。”在该幼儿园中，记者还看到食品留样管理、餐饮具消毒管理、统一食品及原料采购验收管理、统一食品贮存定期检查与清理等记录簿。“我们对学校食堂供餐情况都要进行信息收集和，这样可以避免食品安全事件的发生。一旦发生，我们也很容易从中找到问题源头”，罗晓雷说。据了解，文昌食药监重点对象为学校食堂、旅游餐饮接待单位和星级酒店等，首批实施远程视频的餐饮服务单位有32家，计划今年6月份正式投入使用。陈万得表示，接下来，海康威视将会积极推药品的发展，提高食药品的监管力度，协助食品药品监管局，彻底解决安全监管中“老”的问题。

　　责任编辑：张小翠

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