参赛菜品:鸡胗炒野蕉花。
参赛菜品:烤甘蔗。
参赛菜品:黎苗一家亲。
7月18日,由海南省甘什岭槟榔谷原生态黎苗文化旅游区(简称“槟榔谷”)举办的首届黎苗美食征集活动初赛进入最后一天,但参赛者和观众热情不减,活动现场依然火爆。
据了解,此次黎苗族美食征集赛的初赛为期三天,入选者可以进入最后一轮的决赛。为进入决赛,众多参赛者都拿出自己的拿手好菜,其中有本地的黎苗族居民,也有是外地人但喜欢黎苗美食的朋友。
“黎族人的饮食以清淡为主,所用的食材讲究原生态,用料新鲜,配料比较少,这样可以体现食物本身的味道。”来自服务部的朱子华和记者谈道,当被问到参加此次比赛的感受时他说:“这次举办的黎苗美食征集赛非常有意义,如果时间充裕还有很多道菜品都可以拿出来和大家分享,希望能借助这个平台,把我们的黎族饮食文化传去。”
在大家的热情参与下,这次初赛结束,评委们将在展示的近百道黎苗族特色菜中评选出进入决赛的菜品,进入决赛的入选者名单将在近期公布,未来的决赛更加精彩,详情可关注槟榔谷官网了解活动进展。(马睿娴)