海南椰女盅的制制方式如下：其一 1、去椰女外套软壳，用小刀正在椰蒂部位刻切出1块为盖；倒净椰女水。 2、鸡骨用水洗净，放入椰盅，插手二汤后盖上，盛瓷碗内入笼蒸，约蒸1小时后取出，倒出本汤滤净即成。

　　海南椰女盅为海南风味小吃，椰女本肉制型，汤美味美，椰喷鼻浓沉，养分丰硕。能够说，海南椰女盅是到海南不得不吃的美食之一。

　　新颖出炉的椰女盅特色：汤汁苦涩，无浓沉的椰奶喷鼻味。

　　还无一类制制方式：1、将椰女剥衣，刮洗清洁，正在顶部横锯开，倒出椰汁，放入淡二汤，骨类、盐、炖1小时。2、将湿喷鼻菇切烂，鸡肉粒用干生粉拌匀，用沸水烫过备用。3、把炖过的椰女盅内的汤，骨倒出。将鸡肉粒、火腿粒、菇粒、上汤放入椰女盅内，调入精盐，加盖后用武文火炖1小时，插手椰汁，鲜奶，再炖3分钟，便可上席。

　　其二：本料：大椰女1个，水发银耳100克，冰糖100克。制制：1、椰女去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开做成椰盅； 2、冰糖放碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼到海南不得不吃的美食海南椰子盅蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶，蒸熟即成。

　　其三：本料：椰女1个，鲜奶50克，鸡肉粒100克，青蛙骨、鸡骨公300克，火腿粒30克，湿喷鼻菇30克，椰汁30克，淡二汤400克，淡上汤400克，精盐、干生粉各少许。

　　据引见，做汤底的椰女要求也很很是高，椰女满是新颖的，大小也是零划一齐的，不克不及太大，也不克不及太小，太大椰女汤不入味，太小椰女量太少，实是用料很是的讲究。