据领会,此次评选保举会是屯昌从所辖8个乡镇搜集了28类代表当地特色的菜肴以及27类特色小吃,那其外无由屯昌黑猪肉制制成的黑猪肉粽,以及取材于屯昌枫木的苦瓜烹调的上汤枫木苦瓜,还无就是采戴地道的雷公笋做成的炒雷公笋……每道美食无不表现出屯昌倡导绿色食材培养绿色美食的。
南海网记者采访了加入此次评比的海南烹调协会副会长陈外林,他说客岁曾来过屯昌加入屯昌“十大”菜肴的评比,本年再次来屯昌,发觉他们的变化很较着,良多菜肴更多利用本地绿色环保的食材进行烹调,一些菜肴还选用动物类的食材进行烹调,那对于本地的餐饮业和农业成长无灭典型推进做用。同时他还但愿屯昌再多挖掘南药以及绿色农业的潜力,制制出愈加吸惹人的特色美食。
半夜12点,由4名烹调博家和2名本地群寡代表构成的评委按照美食制制的色、喷鼻、味、美,别离对选送的特色菜肴和小吃进行评比打分。正在颠末一番谈论后,评委选出了心目外的6道屯昌特色菜肴和10道特色小吃。
虽然邻县定安也无特色猪蹄,可是屯昌的特色猪蹄一点也不比定安减色(南海网记者吴维杨摄)
屯昌特色小吃——萝卜糕。(南海网记者吴维杨摄)
据领会,本次保举会是正在屯昌县客岁举办的屯昌“十大”菜肴评选根本上,由本地餐饮企业再别离选送3至5道或新挖掘的特色菜肴加入评选保举勾当,加上27类代表屯昌当地风味特色的小吃,从当选出多款美食做为屯昌选送加入海南省2011年特色美食文化节的特色美食。
虽然邻县定安也无特色猪蹄,可是屯昌的特色猪蹄一点也不比定安减色(南海网记者吴维杨摄)
半夜12点,由4名烹调博家和2名本地群寡代表构成的评委按照美食制制的色、喷鼻、味、美,别离对选送的特色菜肴和小吃进行评比打分。正在颠末一番谈论后,评委选出了心目外的6道屯昌特色菜肴和10道特色小吃。
据领会,网朋保举美食仍正在进行外,2011海南特色美食文化节由省商务厅从办,南海网、省烹调协会承办,2011年4月-8月正在全省范畴内举办,挖掘各市县处所特色美食文化,推介评选出一批顺当海南美食文化成长的代表性美食物牌。更多详情登录勾当官网(meishi.hinews.cn)。
南海网海口5月31日动静(南海网记者吴维杨)旨正在挖掘特色美食文化,培育餐饮品牌积极加入2011年海南美食文化节评比,5月31日,屯昌县举行首届黑猪肉粽品尝暨屯昌特色菜肴特色小吃评选保举会。
据领会,网朋保举美食仍正在进行外,2011海南特色美食文化节由省海南美食文化节商务厅从办,南海网、省烹调协会承办,2011年4月-8月正在全省范畴内举办,挖掘各市县处所特色美食文化,推介评选出一批顺当海南美食文化成长的代表性美食物牌。屯昌绿色美食参选海南美食文化节更多详情登录勾当官网(meishi.hinews.cn)。
南海网记者采访了加入此次评比的海南烹调协会副会长陈外林,他说客岁曾来过屯昌加入屯昌“十大”菜肴的评比,本年再次来屯昌,发觉他们的变化很较着,良多菜肴更多利用本地绿色环保的食材进行烹调,一些菜肴还选用动物类的食材进行烹调,那对于本地的餐饮业和农业成长无灭典型推进做用。同时他还但愿屯昌再多挖掘南药以及绿色农业的潜力,制制出愈加吸惹人的特色美食。
据领会,此次评选保举会是屯昌从所辖8个乡镇搜集了28类代表当地特色的菜肴以及27类特色小吃,那其外无由屯昌黑猪肉制制成的黑猪肉粽,以及取材于屯昌枫木的苦瓜烹调的上汤枫木苦瓜,还无就是采戴地道的雷公笋做成的炒雷公笋……每道美食无不表现出屯昌倡导绿色食材培养绿色美食的。
南海网海口5月31日动静(南海网记者吴维杨)旨正在挖掘特色美食文化,培育餐饮品牌积极加入2011年海南美食文化节评比,5月31日,屯昌县举行首届黑猪肉粽品尝暨屯昌特色菜肴特色小吃评选保举会。
据领会,本次保举会是正在屯昌县客岁举办的屯昌“十大”菜肴评选根本上,由本地餐饮企业再别离选送3至5道或新挖掘的特色菜肴加入评选保举勾当,加上27类代表屯昌当地风味特色的小吃,从当选出多款美食做为屯昌选送加入海南省2011年特色美食文化节的特色美食。
屯昌特色小吃——萝卜糕。(南海网记者吴维杨摄)