湖南幼师摸鸟门2019广州国际美食节将于11月22日—12月1日在广州番禺区雄峰国际美食文化城举行，其他各区设立分会场。全市主要餐饮集聚区和餐饮名店也将同期举办系列特色活动。

　　从1987年起，广州旅游部门每年在秋交会前后，都要组织一次“广州国际美食节”活动。今年已经是广州国际美食节第33年举办，也是移师番禺举办的第8年。

　　美食节不仅会为广大市民奉献一场精彩纷呈的美食盛宴，还将进一步扩大广州餐饮文化的影响力，提高广州的城市知名度。

　　首次以“展+会”的方式推进粤港澳大湾区美食城市品牌建设。在“港澳美食汇”等企业组团方式参展的基础上，举办“粤港澳大湾区美食产业论坛，邀请港澳知名餐饮企业、老字号品牌餐饮企业、美食与文化专家学者等参加圆桌论坛，重点加强广州、顺德、和澳门等地的品牌美食和知名企业交流，博采众家之长，为建设富有湾区文化元素的世界美食之都奠定基础。

　　首次设立“粤菜师傅走进大湾区”环节。美食节期间，“粤菜师傅”将进行现场技艺传授，亲自指导参展市民粤菜烹饪技巧，充分体现美食节作为粤菜传承创新、交流互动平台的特点。此外，主会场还将开设“粤菜师傅风采”厨艺表演节目，邀请、澳门及珠三角地区的粤菜大师在美食节中心舞台开展技艺交流，让市民近距离领略粤菜大师的精湛厨艺。为方便市民进一步领略粤菜精髓，美食节主会场还将举办“粤菜师傅”大赛获作品展。

　　首次设置“国际食材馆”。“国际食材馆”以国内外高端、特色精品食材为主题，在为食材供应商与餐饮企业提供对接平台的同时，也方便市民现场购买特色产品。另外，今年的美食节还大幅增加了国际美食展位的比重，、挪威、法国、意大利、巴基斯坦等十个国家和地区的在穗餐饮企业已确定参展。

　　首次一江两岸全城线上线下美食大联动。线上与美团、大众点评等平台合作，推广网上美食节，共建网上一江两岸美食长廊板块；线下结合各区分会场及夜经济集聚区建设，在荔湾老西关、越秀海珠广场至商圈、天河区花城广场、海珠琶醍、番禺星河湾等地举办“多逛一次食街”活动。

　　摩登天空副总裁张翀硕表示，今年，草莓音乐节将成为广州国际美食节新，为打造一个“好吃又好听”的美食节贡献力量。

　　组委会将以“美食+音乐”融合创新的办节，通过草莓音乐节成熟的品牌文艺内容和对中国年轻用户的吸引力及影响力，丰富本次美食节的特色活动、扩充本次美食节的年轻受众群体、扩大本次美食节的范围。为广州这座历史悠久的美食名城注入更多更新的青春活力。

　　设置“港澳美食汇”，邀请、澳门餐饮企业参展，有鲍鱼、海参、鹅掌、澳门猪扒包、葡国鸡、葡式鱼蛋等呈现在大家面前，海鲜、小吃，应有尽有，展示港澳美食文化；设置“广州味道”区，实行“一区一品牌”，打造各区美食名片；新设“寻味南番顺”区，岭南美食寻根寻味南番顺。通过展示粤菜在、澳门及南番顺地区的传承发展，充分体现粤菜文化在粤港澳大湾区的传承纽带作用。

　　据介绍，美食节举办期间，预计中心会场周边105国道、钟屏岔道、骏业、钟韦人流量较大，存在交通拥堵可能性。组委会将通过加强停车配套设施建设，完善道、开行接驳公交、加密线班次、临时增加掉头位等措施解决群众来往美食节会场的出行问题。

　　一是设立3个社会车辆停车场，共提供2150个停车位。其中中心会场内设置2个停车场约1800个停车位；会场周边设置兴业大道西（东段）临时停车场约300个小车位和50个大巴车位，并完善沿线停车和交通标识。

　　二是加密途经美食节中心会场公交线班次。在美食节期间，进一步加密会场附近的雄峰商城总站、雄峰商城站、雄峰商城站（105国道）及钟村小学等站点经行的11条公交线发班密度。

　　三是在美食节期间开行临时接驳专线。一条为停车场接驳专线（兴业大道西-主会场），一条为地铁接驳专线（汉溪长隆-钟村-主会场），一条为旅游接驳专线（宝墨园-沙湾古镇-大夫山-主会场），临时接驳专线台。

　　四是番禺与顺德两地部门对接协调，针对车流特点，拟定疏导应急方案，完善交通相应设施，并增派警力加强现场疏导。在现有警力的基础上，高峰时段将增加部署180名交通协管员全力保障交通顺畅。

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