【大公报讯】记者谢莹莹报道：一连四日美食博览昨日开锣，今年有逾2000个参展商参加，但因一连两日瘫痪香港机场，部分航班取消，有外国参展商因此未能赶到参加这一年一度的美食盛事。有售卖日本水果的参展商称，首日开波，人流明显较往年减少三成，相信是受近日社会气氛影响。另外，今年场内“一蚊优惠”继续争崩头！

　　一档原本售卖越南茶叶的摊档，因参展商缺席，最终改由售卖腰果的商户顶替。档主透露，越南公司早已缴数万元租金。原本由五间日本代表公司合办的摊位，因机场情况，五位代表只剩一位售卖和牛的日本代表到场营运。该档负责人预计人流减少，之所以来港销售，全因不愿浪费事先的参展筹备成本。未来身份测试

　　昨晨六时已有逾百位市民排队等进场，“安记海味”今年推出“一蚊扒花胶”活动，有市民两日前已拿筹，排在前十位的市民分为两组进行“扒花胶”比赛，获胜队伍领取逾六斤的花胶，价值接近7000元，另一队亦获得价值近4000元的花胶。受影响，香港餐务管理协会永远会长、安记海味董事总经理潘权辉称，今年不求利润，只求可追得上去年的业绩。为吸引人流，今年亦推出不少优惠，包括参展10多年来，以最低价出售的188元鲍鱼福袋，内有厚花菇及溏心鲍鱼等。