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  • 全景式展现各地美食文化 中国美食(菜谱)文献展在成都展出
  •   吕后的情人国际在线日,作为成都熊猫亚洲美食节活动之一的中国美食(菜谱)文献展在成都博物馆举行。本次展出将从5月15日持续至6月15日。

      本次文献展展出从明清到上世纪八十年代为止的1500多册(件)菜谱文献及菜单票证,通过年代、地域、菜系、事件、名人等主要线索,全景式展现中国各地美食文化的历史、变迁与美食文化的发展。文献展以《醒园录》《四川满汉全席》《成都通览》《饭店四川美食文化回顾系列》等文献为重要线索,着重介绍四川美食文献内容,展示非遗(或失传)美食烹制技艺。

      据了解,本次展览用艺术的思维让一切“看得见,看得懂,看得精彩”,只有这样,才有可能真正“民族记忆”“文化自信”。展览以菜谱文献为基础,通过多、影像立体展示,形成光影构成的艺术化视觉场景,观者可以身临其境地感受和体验美食的乐趣;同时展播诗人、美食家、中国饮食类非遗传承与课题组专家二毛拍摄制作的3部饮食类非遗纪录片,做成鲜活的文献,让文献(非遗)走进现代生活。

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