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　　东山羊正在唐宋朝代就未富享盛名，曾被历代皇室列入皇家“贡品”膳单，毁为海南四大名菜之一，是海南处所美食的一驰金色手刺。东山羊放牧于海南省万宁市林茂、泉甘、茶喷鼻、石多的东山岭上。果岭上石头繁多，山坡峻峭和岭上多处长年喷流天然泉水及胜产东山羊喜食的灌木纯草，如鹧鸪茶、猪肚刺、加皮刺、蜈蚣藤、无头藤、上山虎等，使其四时能采食野生百草、喝饮天然山泉水再加上它夜间山上歇息，日间腾跃于山石之间，登高采食，日久培养了健壮的体骼取丰满的肌肉，是东山羊量量劣秀之故，烹调后具无汤色浓稠乳白、气息芬芳，食之口感，皮海南美食薄肉嫩无膻味，肥而不腻，味道鲜美，羊肉无滋补、羊胎无养颜之特点。

　　西部网讯（记者王欢）25日晚，2011全国沉点收集海南行的记者们正在万宁市品尝到了地道的海南美食，被称为“万宁四珍”的东山羊、和乐蟹、港北对虾、后安鲻鱼。其外东山羊、和乐蟹也各位海南四大名菜。

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　　东山羊